学生发展

舌尖中国,美味制造 ——南师大公管院新叶青协尧辰暑期夏令营成功开展美食鉴赏课堂

2019年7月10日,南京师范大学公管院新叶青协在尧辰社区暑期夏令营活动中成功开展中国美食鉴赏课堂以及中外美食模型手工制作活动。

清晨,志愿者一行从学校出发前往尧辰社区开展夏令营第五日的志愿课堂。上午八点,孩子们陆陆续续来到教室,志愿者老师安排已到的孩子写作业并为他们答疑解难。五十分钟的课业辅导结束,紧接着便是理论课。主教老师打开课件——“舌尖上的中国美食鉴赏”。在讲台上,主教老师孩子们提问是否知道八大菜系,孩子们的回答各不相同。

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接下来,主教老师依次介绍了中国八大菜系的对应省份位置、名菜菜肴图片,孩子们积极举手向老师介绍自己家乡的著名美食以及与父母出游时尝到的特色美食。随后,主教老师给孩子们欣赏了中外人员品尝中国美食的视频,孩子们都被丰富多样的中国菜肴文化深深吸引。

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下午,孩子们迎来了期待的手工课堂——用橡皮泥制作食物。首先,主教老师给孩子们播放了一段教学视频,孩子们看得聚精会神。播放结束,各位志愿者老师开始发放橡皮泥以及工具,孩子们拿到材料后便在老师的帮助下开始制作不同的食物,每一个小朋友都认真地参与着食物的制作。随着时间的流逝,各色各样的食物逐渐成型。终于,在大家的努力下,一件件精美可爱的食物模型加工完成。小朋友们都开心地拿着自己的作品合影留念。

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南师大公管院新叶青协多次与尧辰社区联合举办夏令营,旨在锻炼志愿者的同时服务社会、做更多孩子的引路人。孩子是未来传承与发扬中华文化的后继者,通过本次中国美食鉴赏课堂,我们希望培养孩子们对中国美食文化的兴趣并树立文化自豪感,期望孩子们可以继续向世界各地的人们介绍博大精深的中国美食文化;此外,我们也希望通过这一课堂能够加深孩子们对中华美食的了解,提高他们的动手能力与美学素养,丰富并充实孩子们的暑假生活。

文字来源: 何静怡   

图片来源: 何静怡、刘文